Bier braucht Heimat
Lange bevor es wieder modern wurde „regional zu denken“ hatte man sich bei der Pfungstädter Brauerei bereits auf die eigenen Tugenden zurückbesonnen: Qualitativ hochwertigste Produkte anzubieten, deren Rohstoffe ausschließlich aus der direkten Umgebung stammen.
Das gilt besonders für den wichtigsten Rohstoff des Bieres - die Gerste. Bei der Pfungstädter Brauerei kommt nicht irgendeine Gerste in den Sudkessel sondern ausschließlich die beste: Zweizeilige Sommergerste von zertifizierten Betrieben aus der Umgebung der Brauerei. Die ausgewählten Landwirte haben sich verpflichtet, Gerste aus umweltnahem, kontrolliertem Anbau zu liefern. Das daraus erzeugte Qualitätsmalz trifft frisch zur Weiterverarbeitung in der Brauerei ein. Das ist nicht nur ökonomisch sinnvoll, weil durch die kurzen Wege unnötige Transporte meiden. Auch ökologisch ist es ein Fortschritt: Denn die Lastwagen verbrauchen für die kurze Anfahrt viel weniger Kraftstoff. Anders als bei großen Braukonzernen, die ihre Rohstoffe oft aus ganz Europa beziehen. Von dem Prinzip der Nähe profitiert deshalb auch unsere Umwelt.
„Bier braucht Heimat“ ist daher das zentrale Prinzip für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Pfungstädter Brauerei. Die Nähe zu Getränkemärkten, Gaststätten und Kunden genauso wie die Nähe zu den Zulieferern. Denn ein Bier kann nur dann wirklich frisch angeboten werden, wenn alle am Herstellungsprozess Beteiligten möglichst kurze Wege zurücklegen müssen.
Der grösste Teil des Bieres wird in der Region getrunken: Jedes vierte Pils, das zwischen Rhein, Main und Neckar gezapft wird, kommt aus Pfungstadt. In über 1.900 Gaststätten, im Getränkefachhandel und in Lebensmittelmärkten findet man die leckeren Pfungstädter Bierspezialitäten. Ein starkes Zeichen, dass unsere Philosophie von vielen Bierfreunden in Südhessen und seiner Umgebung geteilt wird.